كتبت – هاجر هشام
شهد عام 2024 ارتفاعًا جنونيًا في أسعار اللوز القطيفي، لدرجة أنه لُقب بـ"الذهب الأخضر"، وهذا الارتفاع المفاجئ أثار دهشة الجميع، وجعل من اللوز القطيفي حديث الساعة وموضوعًا للترند على منصات التواصل الاجتماعي، ولكن ما الذي يجعل هذا النوع من اللوز بهذا الثمن الباهظ؟ وما هي الفوائد الصحية التي يقدمها؟
أسباب ارتفاع أسعار اللوز القطيفي:
شهد سوق اللوز القطيفي في صيف 2024 ارتفاعًا هائلاً في الأسعار، حيث وصل سعر الكرتونة الواحدة التي تحتوي على حوالي 20 كيلوغرامًا إلى نحو 1200 ريال سعودي، وبعد البحث والتحري، تبين أن عدة عوامل مجتمعة أدت إلى هذا الارتفاع غير المسبوق في أسعار اللوز القطيفي:
نقص الإنتاج: شهدت مزارع اللوز القطيفي انخفاضًا في الإنتاج بسبب عدة عوامل، مثل التغيرات المناخية والأمراض التي تصيب أشجار اللوز.
زيادة الطلب: ازداد الطلب على اللوز القطيفي بشكل كبير، سواء على المستوى المحلي أو الدولي، وذلك بسبب سمعته الطيبة وفوائده الصحية.
تكاليف الإنتاج المرتفعة: ارتفعت تكاليف إنتاج اللوز القطيفي بسبب زيادة أسعار الأسمدة والمبيدات الحشرية والعمالة.
فوائد اللوز القطيفي
اللوز القطيفي يتميز بجودته العالية ومذاقه اللذيذ، بالإضافة إلى فوائده الصحية المتعددة التي يقدمها للجسم، فهو غني بالعناصر الغذائية الأساسية مثل الألياف والبروتينات والدهون الصحية، كما أنه يعتبر مصدراً ممتازاً للفيتامينات والمعادن، ومن أبرز فوائده الصحية:
صحة القلب: يساعد اللوز على خفض مستوى الكوليسترول الضار في الدم، وبالتالي يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب.
السيطرة على الوزن: يحتوي اللوز على نسبة عالية من الألياف، مما يمنح الشعور بالشبع ويساعد على التحكم في الشهية.
صحة العظام: يعتبر اللوز مصدراً جيداً للكالسيوم والمغنيسيوم، وهما عنصران أساسيان لصحة العظام والأسنان.
تحسين المزاج: يحتوي اللوز على مادة التربتوفان التي تساعد على تحسين المزاج وتقليل التوتر.
