كتبت - شيرين عصملي
من أكثر الأشياء الضرورية للجسم هي
الكالسيوم، فهو ضروريًا للعظام والأسنان ولصحة القلب، ولكن هناك بعض الأشخاص يعانون
من حساسية اللاكتوز وهذا يجعلهم يجدون صعوبة في العثور على الكالسيوم من مصدر غير
الحليب أو مشتقات الألبان عمومًا، وفي هذا التقرير تستعرض شبكة أخبار الشرق أطعمة
نباتية غنية بالكالسيوم لا يوجد بها اللاكتوز.
أطعمة نباتية غنية بالكالسيوم
1-اللوز
يشتهر اللوز بأنه غني بالدهون الصحية
والبروتين ويوفر كمية وفيرة من الكالسيوم، وربع كوب منه يوفر 8% من المدخول اليومي
له.
2-البروكلي
من أهم الأطعمة الغنية بالكالسيوم هي
البروكلي لأنه يوفر حوالي 4٪ من الكمية اليومية.
3-التوفو
يعد التوفو أيضًا مصدرًا غنيًا بالكالسيوم،
ونصف كوب منه يوفر حوالي 20٪ من متطلبات الكالسيوم في اليوم.
4-التين
يعد التين المجفف من الفواكه الغنية أيضًا
بالكالسيوم وتوفر 5 حبات حوالي 6٪ من احتياجات الكالسيوم اليومية.
أطعمة تحتوي على بالكالسيوم
5-بذور الشيا
البذور مليئة بالكالسيوم وتوفر حوالي 18% من
المدخول اليومي للفرد، والكمية هي ملعقتين كبيرتين فقط على كوب ماء.
6-البامية
اكتشف العلماء أن البامية غنية بالكالسيوم
ويحتوي كوب واحد منها على حوالي 82 مغم من الكالسيوم. .
7-بذور السمسم
هذه البذور غنية أيضًا بالكالسيوم، وتوفر
حوالي 9٪ من متطلبات الكالسيوم في اليوم، عن طريق ملعقة كبيرة فقط.
8-الخضراوات الورقية
تعد الخضراوات مثل الكرنب والسبانخ غنية كثيرًا
بالكالسيوم، فكوب واحد من الكرنب المطبوخ يحتوي على حوالي 10٪ من المدخول اليومي.
