كتبت – هاجر هشام
يأتي الصيف محملا بكنوز طبيعية لا تُعد ولا تُحصى، ومن بين هذه الكنوز اللذيذة نجد المشمش، فإن هذه الفاكهة الصفراء البرتقالية الصغيرة، التي تكتسب حلاوة خاصة في فصل الصيف، تحمل في طياتها العديد من الفوائد الصحية التي لا يمكن تجاهلها.
فوائد المشمش للجسم
المشمش ليس مجرد فاكهة لذيذة الطعم، بل هو أيضًا مصنع طبيعي للعناصر الغذائية الضرورية لصحة الجسم، فهو غني بفيتامين أ، وفيتامين C، والبوتاسيوم، والألياف الغذائية، ومضادات الأكسدة، وكل هذه العناصر مجتمعة تجعل من المشمش غذاءً متكاملاً يساهم في تعزيز صحة الجسم بشكل عام.
فوائد المشمش للقلب
تناول فاكهة المشمش مفيد لصحة القلب والدورة الدموية للأسباب التالية:
يحتوي المشمش على نسبة عالية من مضادات الأكسدة القوية، بما في ذلك فيتامين أ وفيتامين ج، فإن هذه المواد المضادة للأكسدة مهمة لمكافحة الجذور الحرة، وحماية خلايا الجسم من التلف، وتحسين صحة القلب والحماية من جلطات الدم والسكتات الدماغية.
يحتوي المشمش أيضًا على الألياف الغذائية التي تلعب دور فعال في تعزيز صحة الشرايين وتقليل جلطات الدم وارتفاع مستويات الكوليسترول في الدم، حيث تخفض الكوليسترول الضار وتزيد من الكوليسترول الجيد مثلما يفعل أيضاً التفاح الأخضر لمرضى الكوليسترول.
وتلعب بعض المعادن الموجودة في فاكهة المشمش، مثل البوتاسيوم، دور مهم أيضاً في تنظيم ضغط الدم وإبقائه ضمن الحدود الطبيعية، حيث أنها تنظم وظائف القلب وانقباض العضلات، وهي مهمة لاسترخاء الشرايين والأوعية الدموية.
تأثير المشمش على العينين
يمكن أن يعزز تناول المشمش صحة العينين بالطرق التالية:
المشمش غني بالبيتا كاروتين وهو أحد أهم مضادات الأكسدة القوية، هذا فضلا عن احتوائه على فيتامين A والذي يعد من الفيتامينات الضرورية لحماية العينين وخلايا الجسم من أضرار الجذور الحرة، ويمكن أن يؤدي نقصه إلى العمى الليلي.
كما يساعد المشمش بشكل خاص في الحد من الإصابة بالضمور البقعي المرتبط بالعمر لدى كبار السن.
تحسين صحة الجهاز الهضمي
يحسن استهلاك المشمش عملية الهضم ويمنع العديد من مشاكل واضطرابات الجهاز الهضمي، ويرجع ذلك إلى أن المشمش غني بالألياف، وهو أمر مهم لتحسين عملية الهضم والوقاية من الإمساك.
الوقاية من فقر الدم
من أهم فوائد المشمش الطازج والمجفف للجسم هو الوقاية من فقر الدم، نظرا لأنه يحتوي على نسبة وفيرة من الحديد المهم للغاية لإنتاج الهيموغلوبين وخلايا الدم الحمراء والوقاية من الأنيميا وفقر الدم المزمن، كما أن المشمش غني بفيتامين C الذي يحسن امتصاص الحديد والاستفادة منه.
تأثير المشمش على تفتيح البشرة
يحسن تناول المشمش من حالة البشرة، وهذا بفضل الأسباب التالية:
تساهم مضادات الأكسدة الموجودة في المشمش، وخاصة الفيتامينات A و E و C، في جمال البشرة وإشراقها.
في حين تحارب هذه المواد المضادة للأكسدة علامات الشيخوخة والتجاعيد.
كما أنها تحمي البشرة من الأشعة فوق البنفسجية وتزيد من مرونتها، كذلك تستخدم أقنعة المشمش والمشمش لعلاج حب الشباب والتخلص منه.
ويساعد المشمش أيضًا في الحفاظ على رطوبة البشرة بسبب محتواه العالي من الماء.
يعزز صحة العظام
من فوائد المشمش أنه غني بالمعادن الضرورية لنمو العظام، مما يقي من هشاشة العظام وهشاشتها، وتشمل هذه المعادن الكالسيوم والفوسفور والمنغنيز والحديد والنحاس، كما تقلل الخصائص المفيدة للمشمش من الالتهابات، بينما يحتوي المشمش على خصائص مضادة للالتهابات ويساعد على تنظيم درجة حرارة الجسم أثناء المرض، ويخفف من الالتهابات في أجزاء أخرى من الجسم، خاصة في حالات التهاب المفاصل والنقرس.
كيفية الاستفادة من المشمش
يمكن الاستمتاع بالمشمش بعدة طرق، منها:
تناول حبات المشمش الطازجة هو الأفضل للاستفادة من جميع فوائده الغذائية.
تناول المشمش المجفف والذي يعتبر مصدرا جيدا للطاقة، ويمكن إضافته إلى الحبوب والزبادي والسلطات.
يمكن تحضير عصير لذيذ من المشمش.
كما يمكن تحضير مربى المشمش وإضافته إلى الخبز أو الفطائر.
أضرار تناول المشمش
على الرغم من فوائد المشمش، قد يعاني بعض الأشخاص من الحساسية تجاه المشمش المجفف، كما أن الكبريت الموجود في معظم المشمش المجفف يمكن أن يؤدي إلى نوبات الربو، لذلك يجب عدم تناول بذور المشمش لأنه قد يسبب التسمم بالسيانيد لدى بعض الأشخاص.
