كتب - شيرين عصملي: تسبب طبق سلطة شعبي في تايلاند في وفاة حوالي 20 ألف شخص، ويحدث هذا كل عام في الأغلب. ويرجع السبب إلى خطورة هذا الطبق الذي يحتوي على السمك النيء، والذي يعتبر مصدرًا للبكتيريا والطفيليات الضارة. وتستعرض شبكة أخبار الشرق تفاصيل مقتل الآلاف في تايلاند بسبب هذا الطبق.

طبق سلطة في تايلاند يقتل الآلاف


ويُعتبر طبق "كوي بلا" أشهر طبق سلطة في تايلاند، فهو من السلطات الشعبية المفضلة والرئيسية في لاوس وتايلاند. يتكون الطبق من السمك النهري النيء المفروم مع عصير الليمون والأعشاب والتوابل. وعلى الرغم من التحذيرات الطبية، إلا أن الناس ما زالوا يتناولون هذا الطبق بشراهة، وفقًا لتقرير نشره موقع "أوديتي سنترال"، رغم وجود وانتشار العديد من أطباق السلطة الشهيرة والرائجة عالميا.


 

واستنادًا إلى دراسة جديدة أعدها جراح الكبد في جامعة "كون كاين" التايلاندية، نارونغ كونتيكيو، فإنه يجب منع بيع هذا الطبق الشعبي في الأسواق، وحظر تداول الأسماك النهرية النيئة بسبب احتمالية احتوائها على الديدان الطفيلية، التي تعتبر سببًا رئيسيًا لسرطان المرارة.

سرطان المرارة

 

ويُعتبر سرطان المرارة من أكثر أنواع السرطان عدوانية، وهو يؤدي إلى الوفاة المبكرة أكثر من أنواع السرطانات الأخرى. وأكدت السلطات على أهمية التصدي لهذه المشكلة الصحية وخطورة تجاهلها، مشددة على أن استمرار تناول هذا الطبق يشكل تهديدًا كبيرًا على الصحة العامة والمجتمع بشكل عام.

 

بدأت صعوبة إقناع الجراح نارونغ كونتيكيو للسكان بمخاطر طبق السلطة "كوي بلا" بعد وفاة والديه عام 2017 بسبب سرطان المرارة الناتج عن تناولهما هذا الطبق التقليدي. ومنذ ذلك الحين، وهو يسافر إلى المناطق الريفية في شمال شرق تايلاند لتحذير الناس من خطورته، حيث إنه يحظى بشعبية كبيرة.