تستعرض شبكة أخبار الشرق طريقة عمل اللانشون حيث إنه من الوجبات المفضلة للجميع لأن به فائدة عظيمة في المذاق والمكونات، فدعونا نتعرف على طريقة عمل اللانشون والمقادير والمكونات وخطوات التحضير
طريقة عمل اللانشون في المنزل
المقادير
½ كيلو (500 جم) لحم أحمر
مفروم.
بيضة كبيرة.
4 فصوص ثوم.
كوب (200 جم) بقسماط ناعم.
½ كوب (100 جم) زيتون أخضر مخلي.
ملعقة صغيرة (5 جم) بابريكا.
ملعقة صغيرة (5 جم) كمون.
ملعقة صغيرة (5 جم) ملح.
½ ملعقة صغيرة (2.5 جم) فلفل
أسود.
5 ورقات لورا.
نقطتان من لون
طعام أحمر.
تحضير اللانشون
1. ضعي اللحم والبيضة والثوم والبقسماط والزيتون
والبابريكا والكمون والملح والفلفل الأسود ولون الطعام، واخلطي جيدًا حتى يمتزج
الخليط ويُصبح ناعمًا.
2. ضعي الخليط في كيس بلاستيك، ولفيه جيدًا
كالأسطوانة، ثم لفي الكيس بورق قصدير، وأغلقيه بإحكام.
3. على نار متوسطة، ضعي كمية من الماء وورق اللورا،
واتركيه حتى يغلي.
4. أضيفي اللانشون، ثم غطي القدر، واتركيه على نار
هادئة جدًا لمدة 60 دقيقة.
5. أخرجي اللانشون، واتركيه يبرد تمامًا، ثم قطعيه إلى شرائح رفيعة، وقدميه على سفرتكِ في وجبة الفطور.
