كتبت – هاجر هشام
تداولت الكثيرات من السيدات وربات البيوت خلال الأيام الماضية مقادير كيكة أحمد الزامل بشكل لافت، على منصات التواصل الاجتماعي، حيث حظيت بإعجاب واسع من المستخدمين بفضل طعمها المميز وسهولة إعدادها، وتصدرت هذه الوصفة الترند على مختلف المنصات، مع تزايد التساؤلات حول مقاديرها وطريقة تحضيرها، مما جعلها حديث الساعة بين عشاق الحلويات في مصر والوطن العربي.
مقادير كيكة أحمد الزامل
أشاد الكثيرون ببساطة مقادير "كيكة أحمد الزامل" التي تجمع بين المذاق الغني والتحضير السريع، مما جعلها من الخيارات المتاحة والرائعة للمناسبات الاجتماعية، خاصة مع اقتراب عيد الفطر المبارك، وحتى تتمكنوا من تجربتها بأنفسكم، نستعرض لكم في هذا السطور التالية المقادير وخطوات التحضير بدقة:
3 أكواب من الدقيق.
كوب من السكر.
4 بيضات.
كوب من الزبدة المذابة.
ملعقة صغيرة من الفانيليا.
ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
نصف كوب من الحليب السائل.
طريقة تحضير كيكة أحمد الزامل
في وعاء عميق، يُخفق البيض مع السكر والفانيليا باستخدام مضرب كهربائي أو يدوي حتى يتحول الخليط إلى قوام كريمي خفيف.
تُضاف الزبدة المذابة والحليب تدريجيًا مع الخفق المستمر لضمان تجانس المكونات.
يُنخل الدقيق مع البيكنج بودر، ثم يُضاف الخليط الجاف إلى الخليط السائل بالتدريج مع التحريك برفق حتى يصبح القوام ناعمًا ومتجانسًا.
يُدهن قالب الخبز بالزبدة، ثم يُصب الخليط داخله.
يُسخن الفرن مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية، ويُخبز القالب لمدة تتراوح بين 30 و35 دقيقة حتى تنضج الكيكة تمامًا (يمكن اختبار النضج باستخدام عود خشبي).
تُترك الكيكة لتبرد، ثم تُزين حسب الرغبة بالكريمة أو الشوكولاتة أو المكسرات.
تتميز هذه الوصفة بمرونتها، حيث يمكن تقديمها في التجمعات العائلية أو كنوع من أنواع التحلية المميزة خلال العزومات، وقد أعرب الكثيرون عن إعجابهم بسهولة تحضيرها ونتائجها المذهلة، مما يجعل "كيكة أحمد الزامل" واحدة من أبرز الوصفات المنتشرة حاليًا على الساحة الافتراضية.
