كتب - شيرين عصملي : تستعرض شبكة أخبار الشرق طريقة عمل صدور الدجاج حيث إنها من الوجبات المفضلة للجميع خاصة في وجبة الغذاء لأن من صدور الدجاج نستطيع فعل الكثير من الأكلات والوصفات مثل البانيه والفاهيتا، ولأن بها فائدة كبيرة في المكونات بجانب المذاق الخلاب؛ فدعونا نتعرف على طريقة عمل صدور الدجاج والمقادير والمكونات وخطوات التحضير.
طريقة عمل صدور الدجاج
المقادير
1 ملعقة صغيرة زيت نباتي
نصف جرام صدور دجاج
4\1 كوب عصير ليمون حامض
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 ملعقة صغيرة روز ماري مفروم
نصف ملعقة صغيرة ملح
2\1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
خطوات تحضير صدور الدجاج
1. حمّي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.
2. ادهني صينية فرن بالزيت النباتي.
3. في وعاء ضعي الدجاج.
4. أضيفي عصير الليمون الحامض، زيت الزيتون، إكليل
الجبل، الملح والفلفل الأسود.
5. قلبي المكونات حتى تتداخل.
6. ضعي صدور الدجاج في صينية الفرن.
7. أدخليها إلى الفرن لـ60 دقيقة.
8. احرصي على تقليبها عند مرور نصف وقت الطبخ.
9. قدّمي الطبق ساخنًا.
سلطة بصدور الدجاج صحية
1. في قدر على نار متوسطة سخّني الزيت في مقلاة على
نار متوسطة.
2. ضيفي صدور الدجاج واطهيها لـ3-4 دقائق من كلّ جهة
حتى تنضج.
3. نكّهي الوصفة بالملح والفلفل الأسود.
4. إرفعي الدجاج من القدر.
5. قطّعيه إلى مكعبات وضعيه في وعاء التقديم.
6. في وعاء اخلطي الخلّ، زيت الزيتون، البصل، الملح
والفلفل الأسود.
7. ضيفي الصلصة إلى مزيج الدجاج وقلّبي المكونات حتى تتداخل.
