كتب - شيرين عصملي : تستعرض شبكة أخبار الشرق طريقة عمل السينابون بالقرفة حيث إنه من الحلويات للجميع لأن به فائدة كبيرة في المكونات بجانب المذاق الخلاب؛ فدعونا نتعرف على طريقة عمل السينابون بالقرفة والمقادير والمكونات وخطوات التحضير.


طريقة عمل السينابون بالقرفة

 

المقادير

4 أكواب من الدقيق

2 ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية

كوب من الحليب الدافئ

2\1 كوب من الزبدة

1 ملعقة صغيرة من الملح

2 بيضة

3\1 كوب من السكر

كوب من السكر البني

ثلث كوب من الزبدة

2 ملعقة كبيرة من القرفة

كوب ونصف من السكر البودرة

3 ملاعق كبيرة من الحليب

نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا

 

تحضير السينابون بالقرفة

 

1-في وعاء صغير امزجي الخميرة مع الحليب الدافئ وملعقتين من السكر.

2-قلبي المكونات جيدًا واتركيها جانبًا لمدة 5 دقائق حتى تتفاعل.

3-في وعاء كبير ضعي الدقيق وأضيفي خليط الخميرة والسكر.

4-ثم أضيفي الزبدة والملح والبيض.

5-ابدأي في عجن المكونات حتى تحصلي على عجينة متماسكة وناعمة.

6-غطي العجينة واتركيها في مكان دافئ لمدة ساعة، حتى تتخمر.

7-في وعاء صغير اخلطي السكر البني مع القرفة جيدًا.

8-افردي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق، ثم ادهنيها بالزبدة.

9-رشي عليها خليط القرفة والسكر البني.

10-              قومي بلف العجينة على شكل رول.

11-              قطعي الرول إلى دوائر متساوية الحجم، وضعيها في صينية مدهونة بالزبدة.

12-              سخني الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية (400 فهرنهايت).

13-              ادخلي الصينية إلى الفرن لمدة 15 دقيقة.

14-              في وعاء، اخلطي السكر البودرة مع الحليب والفانيليا حتى تحصلي على صوص ناعم.

15-              صبي الصوص فوق السينابون بعد إخراجها من الفرن.