أضرار الملح الأبيض.. الإخلال بتوازن السوائل في الجسم وارتفاع ضغط الدم

كتبت - شيرين عصملي

يعد الملح الأبيض من أهم الأشياء التي توجد على كل سفرة في كل منزل، فهو يستخدم بشكل يومي ودوريًا؛ ولكن هل تساءلت يومًا عن وجود أضرار على الجسم جراء تناول هذا الملح، فجميعنا نسمع تحذيرات الأطباء تجاه الملح الأبيض ولكن هل بحثنا عن كيفية تناوله وجرعاته حتى لا نصاب بأذى؟، ففي السطور التالية نستعرض سويًا أضرار الملح الأبيض.

أضرار الملح الأبيض

1. تؤدي زيادة السوائل في الأنسجة إلى الإصابة بالكثير من الأمراض، مثل النقرس، وحصى الكلى، وحصوات المرارة، والتهاب المفاصل، والروماتيزم.

2. تضاف عوامل مضادة للتكتل إلى الملح خلال التصنيع لمنعه من التكتل، وتحتوي بعض هذه العوامل الشائعة على الألومنيوم، والذي يحتمل أن يكون مسرطناً وقد يتراكم في الدماغ، مما يؤدي إلى الإصابة بأمراض عصبية، مثل مرض الزهايمر.

3. يلون الملح بمبيضات لجعل لونه أبيض، الملح في صورته الطبيعية ليس أبيض.

4. يتعرض الملح الخام خلال تصنيعه إلى التسخين على درجة حرارة تصل إلى 1200 درجة فهرنهايت، ما يعرضه إلى فقد نسبة كبيرة من المعادن المهمة الموجودة به.

أضرار الملح

5. يضاف إلى الملح مواد كيميائية اصطناعية، ومواد حافظة، يمكن أن تصبح سامة مع كثرة استهلاك الملح.

6. يخل الإكثار من تناول الملح بتوازن السوائل في الجسم، إذ لا يستطيع الجسم التخلص من نسبة الصوديوم الزائدة، وبالتالي احتباس الماء.

7. يسبب ملح الطعام الإدمان بطبيعته، كلما اعتاد عليه الجسم، كلما اشتاق إليه.

8. يتأثر الجهاز العصبي بشكل خاص والدورة الدموية جراء الإفراط في الملح.

9. يزداد خطر مشاكل ارتفاع ضغط الدم، والكبد، وأمراض القلب، والتورم، وتقلصات العضلات.

أضرار الملح على مرضى القلب

1. عند استهلاك كمية كبيرة من الملح تزداد نسبة الصوديوم في الدم، ما يسبب سحب الماء من الجسم إلى الأوعية الدموية، وزيادة تدفق الدم.

2. يؤدي ارتفاع ضغط الدم إلى زيادة تمدد جدران الأوعية الدموية، وتتراكم الترسبات داخلها التي يمكن أن تمنع تدفق الدم، فيؤدي هذا الضغط الإضافي إلى إجهاد القلب، من خلال إجباره على العمل بمجهود أكبر لضخ الدم عبر الجسم.