كتبت - شيرين عصملي
تهتم الكثير من السيدات بزيت الزيتون لما به
من فوائد صحية ومغذية، وتحرص كل امرأة على تخزين الزيت، ولكن ترتكب بعض النساء
أخطاء معينة عند تخزين الزيت وهذا الذي يتسبب في إفساده مع مرور الوقت، لذلك نستعرض
في السطور الأتية أخطاء تفسد زيت الزيتون والعمل على حلها بصورة بسيطة.
أخطاء تفسد زيت الزيتون
1. تخزين زيت الزيتون بجانب الموقد أو الفرن في
المطبخ.
2. يجب تخزينه داخل زجاجة أو علبة داكنة اللون.
3. يفضل عدم ترك الزجاجة أمام الضوء لأنه يؤثر سلبًا
على الزيت.
4. يفضل تخزين زيت الزيتون في مكان بارد وجاف، مثل
الخزانة.
5. يجب عدم تخزين الزيت في أماكن رطبة، لأنه يؤدي
إلى تفاعلات كيميائية تؤثر على جودته.
6. يجب استخدام زيت الزيتون في فترة لا تتجاوز سنة
من تاريخ الإنتاج.
كيفية الحفاظ على جودة زيت الزيتون
1. التخزين في عبوات محكمة الإغلاق
2. اختيار زيت زيتون بكر ممتاز
3. تخزين الزيت في مكان بارد
4. تجنب الشراء بكميات كبيرة
5. عدم استخدام زيت الزيتون في القلي العميق
أهمية زيت الزيتون للصحة العامة
1. تحسين صحة القلب والشرايين
2. زيت الزيتون يساعد في تقليل مستويات الكوليسترول
الضار (LDL) في
الدم.
3. يعمل على زيادة الكوليسترول الجيد (HDL)، ما يقلل من خطر الإصابة بتصلب الشرايين.
4. زيت الزيتون يحتوي على مضادات أكسدة قوية مثل
الفينولات التي تساعد في تقليل التهابات الجسم.
5. يساهم في الوقاية من بعض أنواع السرطان، مثل الثدي
والبروستاتا، بفضل خصائصه المضادة للأكسدة.
6. زيت الزيتون يعزز عملية الهضم بفضل قدرته على
تحفيز إفراز الصفراء.
7. يحتوي الزيت على خصائص مضادة للبكتيريا، مما يقلل
من فرص الإصابة ببعض الالتهابات المعوية.
8. من أهم فوائد زيت الزيتون للوجه أنه خيارًا ممتازًا للعناية
بالبشرة.
9. يحتوي على مضادات الأكسدة التي تحارب الجذور
الحرة التي تسبب الشيخوخة المبكرة.
10.
يمكن
استخدام زيت الزيتون على الجلد لترطيبه وتغذيته، وهو فعال بشكل خاص للبشرة الجافة.
11. يمكن أيضًا استخدامه كمرطب طبيعي في العناية بالشعر.
