كتبت - شيرين عصملي
أعلنت شبكة
"CNN" افتتاح أول مطعم للمشاوي في العالم بمدينة كانساس
الأمريكية العام المقبل، حيث ينتظر محبو المأكولات المشوية افتتاح المتحف للتعريف بهذا
النوع الخلاب من الطعام، وترسيخ ثقافة الشواء في البلاد الأوروبية وخاصة أمريكا، وسيكون
المتحف في ولاية ميسوري لإشعال المنافسة الإقليمية في مجال الشواء، حيث يرى خبراء
الطعام هناك أن المتحف المخصص للحوم المطبوخة أكثر ملاءمة لولاية تكساس أو كارولينا
أو ممفيس في ولاية تينيسي.
افتتاح أول متحف للمشاوي في العالم
وقال مؤسس المتحف، جوناثان بيندر، إنه مع النكهات
الرائعة سيكون لديك رأي حول طريقة الشواء، فبمجرد أن تذهب إلى مطعمين للشواء، ستكون
مستعدًا بالتأكيد لمقارنة أيهما أفضل، وستتناول العروض التفاعلية لمتحف الشواء المناطق
والأساليب المختلفة للشواء بين الولايات، وذلك بعدما تقدم للزوار معلومات حول عناصر
الطبخة والتي تتلخص في اللحوم، النار، التوابل، الدخان، الخشب، والصلصة.
كانساس مدينة الشواء
وأوضح بيندر، أنه سيضم المتحف الصلصات والتوابل
التي تستخدم في هذا النوع من الطعام، ومن المقرر افتتاح المتحف في ربيع عام 2025، وسيشغل
مساحة 1.287 متر مربع بمركز تسوق "Crown Center" في
مدينة كانساس.
وأكد بيندر، أن الشواء يجمع الناس معًا لتناول الوجبات على أنغام الموسيقى الكلاسيكية، ويعمل كوسيلة للاحتفال باللحظات الكبيرة للمجتمع، فنجده في الاحتفالات والأعياد وخاصة في مدينة كانساس سيتي موطناً لأن بها 100 مطعم للشواء والكثير من المسابقات والتنافسات على جودة الطعام.
