كتب - شيرين عصملي : تستعرض شبكة أخبار الشرق طريقة عمل بسكويت التمر حيث إنها من وجبات الفطور المفضلة حول العالم، لأن به فائدة كبيرة في المكونات بجانب المذاق الخلاب، حيث يحتوي التمر على جميع أنواع الفيتامينات؛ فدعونا نتعرف على طريقة عمل بسكويت التمر والمقادير والمكونات وخطوات التحضير.

 

طريقة عمل بسكويت التمر

 

المكونات

3  كوب من الدقيق

1  كوب من السكر

نصف كوب من الزيت النباتي

4\1 كوب من الحليب

1 بيضة

1 ملعقة صغيرة من الفانيليا

1 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز (بيكنج بودر)

رشة من الملح

2 كوب من التمر منزوع النوى

4\1 كوب من الماء

1 ملعقة كبيرة من القرفة المطحونة

 

خطوات تحضير بسكويت التمر

 

1. في قدر صغير ضعي التمر والماء والقرفة.

2. اطهي المزيج على نار متوسطة مع التحريك حتى يصبح التمر طريًا.

3. ارفعي القدر عن النار واتركي الحشوة تبرد.

4. في وعاء كبير اخلطي الدقيق والسكر ومسحوق الخبز والملح.

5. اخلطي الزيت والحليب والبيض والفانيليا.

6. أضيفي خليط السوائل إلى خليط الدقيق.

7. قلبي حتى تتكون عجينة متماسكة.

8. أضيفي المزيد من الدقيق أو الحليب للحصول على عجينة ناعمة.

9. سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية.

10.               افردي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق بسماكة 1 سم.

11.               قطعيها إلى أشكال دائرية أو مربعة باستخدام قطاعة بسكويت.

12.               ضعي ملعقة صغيرة من الحشوة في وسط كل قطعة بسكويت.