طرق حفظ الموز لفترة طويلة.. تخزينه في مكان بارد ومظلم

كتبت - شيرين عصملي

من منا لا يتغير لون الموز معه بعد شراؤه بفترة قصيرة، وخاصة إن كانت كميات كبيرة فإنها تتلف بسرعة فائقة، وسرعان ما يتحول من اللون الأصفر إلى البني وتغيير طعمه للأسوأ، ولحسن الحظ أن هناك طرق لحفظه لفترة أطول من المعتاد مثل تخزينه في مكان بارد ومظلم؛ لذلك وتستعرض شبكة أخبار الشرق طرق حفظ الموز لفترة طويلة.

طرق حفظ الموز لفترة طويلة

1-احفظ الموز بعيدًا عن وعاء الفاكهة

يجب فصل الموز عن بقية الفواكه، لأنها تطلق مادة الإيثيلين أثناء نضجها، مثل التفاح والكمثرى والأفوكادو والخوخ، ما يؤدي إلى نضج الموز بشكل أسرع.

2-تخزين الموز في مكان بارد ومظلم

 تعتبر درجة الحرارة المثالية لتخزين الموز هي 54 درجة فهرنهايت (12 درجة مئوية)، فكلما كانت درجة الحرارة أكثر برودة، ظل لون الموز كما هو.

طرق حفظ الموز

3-الهواء الطلق أفضل من الحاوية المغلقة

لا ينلغي تخزين الموز في كيس أو وعاء مغلق، لأنه بذلك يتحول لونه للبنى أو الأسود خلال وقت قصير، ولهذا يفضل تخزينه في الهواء الطلق، ومن الأفضل تعليقه حتى لا يتعرض للكدمات.

هل يستحب إبعاد الموز عن المنتجات الأخرى؟

4-إبعاد الموز عن المنتجات الأخرى

لا بد من إبعاد الموز عن المنتجات الأخرى، وتخزينه بعيدًا خاصة عن والتين والخوخ البرتقال والخوخ التفاح والأفوكادو لأنهم من الفواكه سريعة النضج، وكذلك.

5- تغليف سيقان الموز

يجب تغليف سيقان الموز فهذا سيؤدي ذلك إلى إبقائها طازجة لفترة أطول؛ لأنه يحبس غاز الإيثيلين في الجزء العلوي من الفاكهة.