كتبت – هاجر هشام
كشفت دراسة علمية حديثة عن دور حيوي للأحماض الدهنية أوميغا 3 وأوميغا 6 في الوقاية من العديد من أنواع السرطان، حيث أظهرت الدراسة المنشورة في المجلة الدولية للسرطان أن زيادة استهلاك هذه الأحماض الدهنية، الموجودة بكثرة في الأسماك الزيتية والأطعمة النباتية، مرتبط بانخفاض خطر الإصابة بـ 14 نوع مختلف من السرطان، بما في ذلك سرطان القولون وسرطان المعدة والرئة والدماغ والمثانة.
أهمية أحماض أوميغا 3 وأوميغا 6 للوقاية من السرطان
استندت هذه الدراسة إلى تحليل بيانات واسع النطاق شمل آلاف المشاركين، مما سمح للباحثين بربط بين مستويات الأحماض الدهنية في الدم وخطر الإصابة بالسرطان، وأكد الدكتور كايكسونغ كالفين يي، مؤلف الدراسة من قسم علم الوراثة بجامعة جورجيا الأميركية، أن النتائج التي توصلوا إليها تعزز النتائج السابقة التي أشارت إلى الفوائد المحتملة لهذه الأحماض الدهنية في مكافحة السرطان.
على الرغم من أن الدراسة لم تحدد الآلية الدقيقة التي تعمل من خلالها هذه الأحماض الدهنية في الوقاية من السرطان، إلا أن الباحثين يعتقدون أنها قد تلعب دور فعال في تقليل الالتهابات، وتحسين وظائف المناعة، وتقليل نمو الخلايا السرطانية.
تؤكد هذه الدراسة مرة أخرى على أهمية التغذية السليمة في الحفاظ على الصحة والوقاية من الأمراض، بما في ذلك السرطان، وإدراج الأطعمة الغنية بالأحماض الدهنية أوميغا 3 وأوميغا 6، مثل الأسماك الدهنية، والمكسرات، والبذور، والزيوت النباتية، في النظام الغذائي اليومي يمكن أن يساهم بشكل كبير في تقليل خطر الإصابة بالعديد من الأمراض المزمنة.
الأطعمة الغنية بالأحماض الدهنية أوميغا 3 وأوميغا 6
هناك مجموعة كبيرة من الأطعمة التي تحتوي على كمية كافية ووفيرة من أحماض الأوميغا 3 وأوميغا 6، منها:
يمكنك تناول الأسماك الدهنية بانتظام مثل السلمون، والتونة، والسردين.
كذلك إضافة المكسرات والبذور إلى النظام الغذائي: مثل الجوز، واللوز، وبذور الكتان، وبذور الشيا.
استخدام الزيوت النباتية مثل زيت الزيتون، وزيت الكتان.
تناول الخضروات الورقية الداكنة فهي غنية بالأحماض الدهنية أوميغا 3.
