كتب .. مصطفى محمود
كشف هيثم عبد الباسط، رئيس شعبة القصابين بغرفة القاهرة التجارية، عن ارتفاع أسعار اللحوم في مصر بنسبة 14% خلال الأسبوع الجاري، وذلك رغم تراجع الإقبال على الشراء.
وأوضح عبد الباسط، خلال مداخلة تلفزيونية أن هذا الارتفاع يعتبر طبيعيًا في موسم عيد الأضحى، حيث تشهد السلع المرتبطة بالمناسبة زيادة في الأسعار نتيجة الطلب الموسمي.
أسعار اللحوم في مصر اليوم
وأشار إلى أن سعر كيلو اللحم الكندوز البلدي وصل إلى 400 جنيه، مقابل 350 جنيهًا في بداية الشهر، مع وجود نوعين رئيسيين من اللحوم في السوق، هما "البلدي الحر" الذي يتراوح سعره بين 400 و450 جنيهًا، ولحم الكولومبي والبرازيلي المستورد حيًا بسعر يتراوح بين 350 و400 جنيه، والذي يشبه في لونه اللحم البلدي.
وأرجع عبد الباسط ارتفاع الأسعار إلى زيادة أسعار الأعلاف وتكاليف تربية العجول البلدي، مشيرًا إلى أن معدل التحويل الغذائي للعجول البلدي لا يتعدى نصف كيلو يوميًا مقارنة بالمستورد الذي يصل إلى 3 كيلو يوميًا، مما يرفع تكلفتها.
وشدد على تدخل الدولة لضبط الأسواق من خلال طرح لحوم مستوردة بأسعار منخفضة في المجمعات الاستهلاكية، مثل اللحوم السودانية والجيبوتية التي تبدأ أسعارها من 285 جنيهًا للكيلو، لتوفير بدائل للمواطنين محدودي الدخل.
