كتبت - شيرين عصملي

تزايدت شعبية تناول المكملات الغذائية الغنية بالكولاجين سواء كانت على شكل حبوب أو أمبولات أو حتى مسحوق يُضاف إلى المشروبات والأطعمة، وذلك قبل التفكير في استخدام هذه الوسائل الاصطناعية لتعزيز هذا البروتين الضروري للحفاظ على شباب البشرة، ويُفضل اتباع نظام غذائي بالكولاجين الطبيعي الذي يُساهم في صحة الجسم وشباب البشرة، وتستعرض شبكة أخبار الشرق أطعمة غنية بالكولاجين لمحاربة التجاعيد.

 

ويعتبر الكولاجين من البروتينات الأساسية في الجسم، حيث يلعب دورًا مهمًا في الحفاظ على مرونة ومتانة البشرة والأنسجة والأوتار والأربطة والعظام والغضاريف، بالإضافة إلى دوره في تعزيز صحة الشعر والأظافر، مما يجعلها أكثر قوة وقدرة على مقاومة التلف.

 



أطعمة غنية بالكولاجين لمحاربة التجاعيد

 

1-الأسماك الدهنية

تُعتبر الأسماك الدهنية من المصادر الرائعة للكولاجين، وأبرزها سمك السالمون الذي يحتوي على كميات كبيرة من الكولاجين بالإضافة إلى أحماض أوميغا 3 الدهنية، وينطبق الأمر نفسه على أسماك السردين، والتونة، والرنجة.

 

2 الثوم

على الرغم من أن الثوم لا يُعتبر من الأطعمة الغنية بالكولاجين لأنه لا يحتوي على هذا البروتين، إلا أنه يلعب دورًا مهمًا في تعزيز إنتاج الكولاجين في الجسم.




ويتميز الثوم بكونه غنيًا بالكبريت، وهو معدن أساسي لإنتاج الكولاجين، حيث يساعد على تقوية الروابط المتقاطعة في الياف الكولاجين مما يُعزز قوتها ومتانتها، وللاستفادة من فوائد الثوم في هذا السياق يُفضل تناوله نيئًا أو مهروسًا.

 

3-فيتامين C

يُوصى بتناول الأطعمة الغنية بفيتامين C يوميًا لتعزيز نضارة وإشراق البشرهة، ويُعتبر هذا الفيتامين أساسيًا لإنتاج الكولاجين في الجسم، حيث يلعب دورًا مهمًا كعامل مساعد للإنزيمات المسؤولة عن تثبيت وهيكلة جزيئات الكولاجين، ومن أبرز الأطعمة الغنية بهذا الفيتامين الحمضيات مثل البرتقال والليمون والليمون الهندي، واليوسفي كما تحتوي بعض الخضروات والفواكه الأخرى على فيتامين C، مثل الفراولة، والفلفل الحلو، والكيوي، والبقدونس والبروكلي، وتوت الغوجي والبابايا، والأناناس، والجوافة.


4-مرق العظام

يُعتبر مرق العظام عنصرًا مهمًا للحفاظ على صحة البشرة والمفاصل، ويتم تحضيره عن طريق غلي العظام والغضاريف والأنسجة الضامة الحيوانية لفترة طويلة مما يساعد على إطلاق الكولاجين الموجود فيها، فعند تناول مرق العظام، يتحول الكولاجين إلى أحماض أمينية تستخدم في إنتاج وترميم الكولاجين داخل جسم الإنسان.