كتب - شيرين عصملي : تستعرض شبكة أخبار الشرق طريقة عمل ستيك السمك الفيليه بصوص الليمون والمشروم حيث إنها من الوجبات المفضلة للجميع لأن بها فائدة كبيرة في المكونات بجانب المذاق الخلاب؛ فدعونا نتعرف على طريقة عمل ستيك السمك الفيليه بصوص الليمون والمشروم والمقادير والمكونات وخطوات التحضير.
طريقة عمل ستيك السمك الفيليه بصوص الليمون والمشروم
المقادير
قشر ليمون
قطع من الزبدة
حزمة شبت وحزمة بقدونس مفرومين
طازج
1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم ناعم
1 كوب مشروم مقطع
قطع من شرائح السمك الفيليه
ملح وفلفل
ربع كوب عصير ليمون
خطوات تحضير ستيك السمك الفيليه بصوص الليمون والمشروم
1. تتبيل السمك بالملح والفلفل
2. تذويب جزء من الزبدة بمقلاة غير لاصقة
3. ضعي السمك بها ويترك حتي يصبح ذهبي اللون
4. تقليب للوجه الأخر ويترك حتي يصبح ذهبي
اللون
5. ارفعي محتويات الأكلة من المقلاة
6. وفي نفس المقلاة ضعي زبدة مرة أخرى
7. تشويح الثوم بها نصف دقيقة
8. إضافة المشروم له ونستمر بالتقليب حتي
يصبح المشروم ذهبي
9. إضافة لجميع المحتويات عصير مع بشر الليمون والشبت
والبقدونس وقومي بتقليبهم جيدًا.
10. تقديم السمك الفيليه مع صوص الليمون والمشروم ساخنًا.
