الشوفان، يعتبر بالنسبة للكثيرمن الأشخاص، وجبة أساسية يحضرونها ويحرصوا على تناولها في الإفطار، لاعتبارها وجبة غنية بمواد كيميائية نباتية، تعوض من يتناولها عن كثير من العناصر التي يحتاج لها الجسم، في بداية اليوم.

ويعتقد البعض بتناوله الشوفان أن المواد الكيميائية النباتية التي يحتوي عليها الشوفان لها القدرة على الحد من الإصابة بالسرطان.

 

الشوفان والرجيم

 

ويلجأ بعض الأشخاص الذين يقومون بإتباع نظام غذائي صحي «رجيم»، لإنقاذ الوزن أو الحفاظ على المعدل الذي تم الوصول له بعد الرجيم، لتناول الشوفان، لم يميزه أنه يحتوب على سعرات حرارية منخقضة، وغني بالألياف، فإنه يساعد على الشعور بالشبع لفترة أطول، ويقلل الرغبة في تناول الوجبات المضرة للجسم.

 

فوائد الشوفان

 

وللشوفان فوائد صحية ومزايا عديدة، حسب نصائح الإطباء والتقارير الصحية التي تم نشرها عن الشوفان.

 

ومن فوائد الشوفان أنه به مواد مغذية، تجعله متوازيا مع العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم، مثل المعادن، والفيتامينات ومضادات الأكسدة.

 

أيضا الشوفان يحتوي على ألياف تعمل على تباطأ امتصاص السكر، ويساعد ذلك على تنظيم مستويات السكر في الدم ومنع ارتفاعه.

 

يحتوي الشوفان على نسبة عالية من الألياف القابلة للذوبان، مما يعزز حركات الأمعاء المنتظمة ويدعم بكتيريا الأمعاء المفيدة.

 

ومن المزايا التي تجعل الشوفان، وجبة رئيسية أن من يتناوله، ويعاني من ارتفاع نسبة الكولسترول في الدم، أنه يعمل على خفض مستويات الكولسترول، ويسبب ذلك تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب.