تستعرض شبكة أخبار الشرق طريقة عمل الأرز بالخضروات حيث إنها من الوجبات المفضلة للجميع لأن بها فائدة كبيرة في المكونات بجانب المذاق الخلاب؛ فدعونا نتعرف على طريقة عمل الأرز بالخضروات والمقادير والمكونات وخطوات التحضير.

 

وتعتبر أكلة أرز بالخضراوات من ألذ وأطيب وصفات الغداء المفيدة والشهية، ومن الوصفات المحببة لدي الكثيرين، ويمكني تحضيرها بكل يسر وبمكونات سهلة وبسيطة في المنزل، فقومي بتجربتها بطعمها اللذيذ والشهي وقدميها لأفراد أسرتك.

 

طريقة عمل الأرز بالخضروات

 

المقادير

 

2 كوب أرز بسمتي

3 ملاعق كبيرة زيت الزيتون

1 حبة بصل متوسط الحجم ومفروم ناعم

3 فصوص ثوم مهروس

قرن فلفل حار متوسط الحجم ومفروم

كوب حمص مسلوق

2 حبة طماطم متوسطة الحجم ومقشرة ومفرومة

كوب بقدونس مفروم

ربع كوب نعناع أخضر

ملعقة صغيرة ملح

ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود

2 ملعقة كبيرة عصير ليمون

3 اكواب مرق

 

تحضير الأرز بالخضروات

 

1. اغسلي الأرز ثم انقعيه في ماء مملح لمدة 30 دقيقة.

2. سخني الزيت على نار متوسطة.

3. أضيفي البصل والثوم، قلبي إلى أن يلين البصل.

4. أضيفي الأرز وقلبي لمدة 3 دقائق.

5. أضيفي الفلفل، والحمص، والطماطم، والبقدونس، والملح، وورق النعناع، وعصير الليمون، والمرق.

6. دعي الأرز على نار قوية ليغلي لمدة 7 دقائق.

7. خففي النار وغطي الوعاء، ودعي الأرز لمدة 20 دقيقة.