كتبت: هدى
عبدالرازق
شهدت الفترة الماضية حالة جدل واسع بين
النشطاء عبر منصات التواصل الاجتماعي، حول تناول الحليب، وما إذا كان صحي أم مُضر،
تزامنًا مع تداول نظام الطيبات للدكتور الراحل ضياء العوضي، والذي يدعو لمقاطعة
شرب الحليب لكونه يسبب بعض الأضرار الصحية فما حقيقة ذلك
هل تناول الحليب مُضر للصحة؟
وكشف الدكتور محمد أحمد منصور، أستاذ
التغذية العلاجية وعلاج الألم بطب القصر العيني، حقيقة تسبب تناول الحليب في أضرار
صحية، موضحًا أن مروجي "نظام الطيبات" الذي يدعو لمنع تناول الحليب، يستغلوا
شعور بعض الأشخاص الذين يعانوا من حساسية اللاكتوز بدرجات متفاوتة، والتي لهم
تقلصات معوية، بالراحة عند التوقف عن شرب الحليب، لتعميم الفكرة بأن الحليب مضر
للجميع.
وشدد منصور، على أن الدعوة لمنع تناول
الحليب لا تستند إلى أساس طبى أو ديني؛ فالحليب يظل المصدر الأول للكالسيوم
والفيتامينات والبروتين عالي الجودة لغالبية سكان العالم.
هل تناول الحليب يسبب السرطان؟
وأجرى فريق بقيادة طبيب التغذية هانز
هاونر من جامعة ميونخ التقنية (TUM) تحليلا شاملا لبعض الدراسات حول تأثير
تناول الحليب والإصابة ببعض الأمراض مثل ارتفاع ضغط الدم والسمنة وتصلب الشرايين والنوبات
القلبية والسكتات الدماغية والسرطان.
وأوضح التحليل الذي نشر في المجلة
الأوروبية للتغذية السريرية (European Journal of Clinical
Nutrition)،
أن النتائج أكدت ارتباط تناول الحليب بزيادة في خطر الإصابة بهذه الأمراض بنسبة
4%، بينما ارتبط تناول الحليب ومنتجاته بانخفاض خطر الإصابة بالأمراض بنسبة 38%،
بينما 10% من النتائج كانت غير واضحة و48% من النتائج لم تؤكد وجود دليل على وجود
خطر.
فوائد تناول الحليب
وتشير بعض الدراسات إلى أن من يتناول
الحليب أو الجبن بانتظام قد يكون أقل عرضة للإصابة ببعض أنواع السرطان، من بينها
سرطان القولون والمثانة والكبد والثدي والمبيض، كما يتسبب في انخفاض خطر الإصابة
بأمراض القلب والأوعية الدموية.
وتؤكد الدراسات أن تناول منتجات الألبان لا يرتبط بزيادة الوزن أو السمنة كما هو مشاع، حيث أن متناول الحليب يصبح أقل عرضة للإصابة بداء السكري من النوع الثاني.
