كتبت – هاجر هشام
برتقال بالانجليزي Orange ويعد واحد من أهم أنواع الفواكه الموسمية في الشتاء، فهو سلاح قوي وفعال ضد الأمراض والعدوى والوقاية من الانفلونزا والبرد، لذلك يوصى العلماء وخبراء التغذية بضرورة تناول ثمرة برتقال بشكل يومي خلال الأيام الشتوية القارصة، وكذلك تناول عصير البرتقال على الريق بشكل يومي كل صباح، وذلك لتعزيز صحة الجهاز المناعي ومحاربة العدوى والانفلونزا.
فوائد تناول ثمرة برتقال يوميا في الشتاء
كشف خبراء التغذية عن مفاجأة سارة لعشاق البرتقال، حيث أكدوا أن تناول حبة برتقال يوميًا يساهم بشكل كبير في الحفاظ على الصحة والرشاقة، وذلك وفقًا لما نشرته صحيفة "تايمز أوف إنديا".
أوضح الخبراء أن البرتقال غني بفيتامين سي، الذي يلعب دورًا حيويًا في تحويل الدهون إلى طاقة، مما يجعله حليفًا قويًا لمن يتبعون نظامًا غذائيًا لإنقاص الوزن، بالإضافة إلى ذلك، تحتوي هذه الفاكهة اللذيذة على ألياف غذائية تساهم في تنظيم حركة الأمعاء وتحسين عملية الهضم، مما يقلل من الشعور بالانتفاخ والإمساك.
ولا تقتصر فوائد البرتقال على إنقاص الوزن فقط، بل إنه يوفر الشعور بالشبع لفترات طويلة، مما يقلل الرغبة في تناول الأطعمة غير الصحية، كما أن محتواه العالي من الماء يساعد على ترطيب الجسم وتحسين وظائفه، ويساهم في حرق المزيد من السعرات الحرارية، هذا فضلا عن أن مضادات الأكسدة الموجودة في البرتقال تحمي الجسم من التلف الناتج عن الجذور الحرة.
وفي نفس السياق، يوصي خبراء التغذية بإدراج البرتقال في وجبات الإفطار أو كوجبة خفيفة بين الوجبات الرئيسية للاستفادة من فوائده الكاملة، كما يمكن إضافة عصير البرتقال الطازج إلى الوجبات أو استخدامه في تحضير السلطات والعصائر.
أضرار البرتقال
يعتبر البرتقال من الفواكه المحببة والمغذية التي يحرص الكثيرون على تناولها يوميًا لما تحتويه من فيتامينات ومعادن أساسية لصحة الجسم. ولكن، هل تعلم أن هناك جانبًا مظلمًا لهذه الفاكهة اللذيذة؟
كشفت الدراسات أن البرتقال يحتوي على مادة تسمى "السورالين"، وهي مادة طبيعية تتركز بشكل أساسي في بذور وقشرة البرتقال، وعلى الرغم من فوائد البرتقال العديدة، إلا أن تناول كميات كبيرة من هذه الأجزاء قد يكون ضارًا بالصحة.
ما هي مخاطر السورالين؟
يمكن أن يؤدي تناول كميات كبيرة من السورالين إلى ظهور أعراض مثل الغثيان، الدوار، الصداع، واضطرابات في الجهاز الهضمي، كذلك يزيد السورالين من حساسية الجلد لأشعة الشمس، مما قد يؤدي إلى حروق الشمس والتهابات الجلد.
كيف تتجنب أضرار السورالين؟
قبل تناول البرتقال، يجب تقشيره جيدًا للتخلص من القشرة التي تحتوي على أعلى تركيز من السورالين، ويجب تجنب تناول بذور البرتقال تمامًا، حيث تحتوي على كمية كبيرة من السورالين، وعلى الرغم من فوائد البرتقال، إلا أنه يجب تناوله باعتدال لتجنب أي آثار جانبية.
