كتبت – هاجر هشام
يشهد سوق الدواجن والبيض حالة من التذبذب في الأسعار خلال الفترة الأخيرة، حيث يترقب المواطنون والمستهلكون بشكل يومي أي تغييرات في أسعار هذا المنتج الغذائي الأساسي، وبالأخص بعد أن وصل سعر البيضة الواحدة إلى 6 جنيهات في بعض أسواق التجزئة.
سعر كرتونة البيض اليوم للمستهلك الاثنين 11 نوفمبر
شهدت أسعار البيض استقرارا ملحوظا خلال تعاملات اليوم الاثنين الموافق 11 نوفمبر 2024، وذلك على الرغم من التراجع الذي شهدته أسعار الدواجن، إليكم أسعار البيض بالبورصة والمستهلك:
البيض الأحمر: سجل متوسط سعر كرتونة البيض الأحمر حوالي 160 جنيه مصري بالبورصة، بينما وصل سعرها إلى حوالي 170 جنيه مصري للمستهلك.
البيض الأبيض: سجل متوسط سعر كرتونة البيض الأبيض حوالي 153 جنيه مصري بالبورصة، وبلغ سعرها للمستهلك حوالي 163 جنيه مصري.
البيض البلدي: سجل متوسط سعر كرتونة البيض البلدي حوالي 155 جنيه مصري بالبورصة، ووصل سعرها للمستهلك حوالي 165 جنيه مصري.
سعر الدواجن اليوم الاثنين 11 نوفمبر
أما عن أسعار الدواجن البيضاء والحمراء اليوم الاثنين 11 نوفمبر 2024 فجاءت كالتالي:
الفراخ البيضاء: سجل متوسط سعر كيلو الفراخ البيضاء في بورصة الدواجن حوالي 73 جنيه مصري.
الدواجن الحمراء: سجل متوسط سعر كيلو الدواجن الحمراء في بورصة الدواجن حوالي 93 جنيه مصري.
الفراخ البلدي: سجل سعر كيلو الفراخ البلدي حوالي 120 جنيه مصري.
أسباب ارتفاع أسعار البيض اليوم
يرجع ارتفاع أسعار البيض بشكل رئيسي إلى عدم الاستقرار في أسعار الدواجن، والتي تعتبر من أهم العوامل المؤثرة على سعر البيض، بالإضافة إلى ذلك، فإن زيادة الطلب على البيض، خاصة في ظل ارتفاع أسعار اللحوم والدواجن الأخرى، قد ساهم في دفع الأسعار إلى الارتفاع.
يشكل ارتفاع أسعار البيض عبئاً إضافياً على كاهل المستهلكين، خاصة ذوي الدخل المحدود، حيث يعتبر البيض من السلع الأساسية التي تدخل في العديد من الوجبات اليومية، وقد أدى هذا الارتفاع إلى البحث عن بدائل أرخص، مما أثر على عادات الاستهلاك الغذائي للعديد من الأسر.
أكد خبراء الاقتصاد أن استمرار ارتفاع أسعار البيض قد يؤدي إلى زيادة معدلات التضخم، خاصة وأن البيض يدخل في حساب سلة الغذاء الأساسية، كما طالبوا الحكومة بضرورة التدخل لضبط الأسواق وتوفير السلع الأساسية بأسعار مناسبة للمستهلكين.
