كتب - شيرين عصملي : "يمكن الحصة من ثلثي كوب من الآيس كريم المصنوع من الألبان أن تكون مصدرًا جيدًا للكالسيوم؛ ما يساهم في قوة العظام والعضلات".. بهذه الكلمات أعلن خبراء التغذية نبأ سار لعشاق المثلجات بعد دراسة جديدة أظهرت نتائج إيجابية، وتستعرض شبكة أخبار الشرق تلك النتائج.
فوفقًا
لتقرير صحي بريطاني جديد، يحتوي بعض أنواع الأيس كريم على حوالي ست غرامات من
البروتين لكل حصة، وهو نفس كمية البروتين الموجودة في البيضة.
وأشار
التقرير إلى أن الجمع بين البروتين ومستويات معتدلة من الدهون يساهم في تباطؤ
إطلاق السكر في الدم، مما يقلل من ارتفاع نسبة الغلوكوز في الدم المرتبط بمرض
السكري.
الآيس كريم ومرضى السكري
وأكد
التقرير أن بعض أنواع الحلوى الأخرى لا تحتوي على دهون أو بروتين أو الياف
تقريبًا، مما يؤدي إلى ارتفاعات متكررة في نسبة السكر في الدم مع مرور الوقت، مما
يزيد من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2 وأمراض القلب.
وأوصى
الخبراء بتناول كميات مناسبة من الآيس كريم بشكل معتدل، مشيرين إلى أن حصة من ثلثي
كوب من منتجات الألبان يمكن أن تحتوي على نصف الكمية الموصى بها من الدهون المشبعة
للبالغين في اليوم.
فعندما
يتعلق الأمر بتناول الأيس كريم، يجب الاعتدال وعدم الإفراط في تناوله، حيث إن
ارتفاع نسبة السكر في الدم يمكن أن يكون أقل من تناول انواع أخرى من الحلويات، فيجب
الحرص على تناول كمية معتدلة من الأيس كريم للوقاية من الإصابة بالضرر بمرور الوقت.
