تستعرض شبكة أخبار الشرق طريقة عمل مكعبات اللحم بالبطاطس حيث إنه من الوجبات المفضلة للجميع لأن به فائدة عظيمة في المذاق والمكونات، فدعونا نتعرف على طريقة عمل مكعبات اللحم بالبطاطس والمقادير والمكونات وخطوات التحضير.
طريقة عمل مكعبات اللحم بالبطاطس
المقادير
نصف كيلو (500 جم) لحم مقطع
مكعبات
½ كيلو (500 جم) بطاطس مقطعة
مكعبات
¼ كيلو (250 جم) بصل مفروم
ناعمًا
كوب (250 مل) من الماء المغلي
3 ملاعق كبيرة (45 مل) زيت
½ ملعقة صغيرة (2.5 جم)
بهارات مشكلة ملح وفلفل أسود
تحضير مكعبات اللحم بالبطاطس
1. حمري البطاطس في زيت غزير حتى يُصبح لونها
ذهبيًّا، ثم ارفعيها من الزيت واتركيها جانبًا.
2. علي نار متوسطة، سخني الزيت، ثم أضيفي اللحم،
وقلبيه حتى يُصبح بني اللون.
3. أضيفي البصل والبهارات والفلفل الأسود، وقلبي
لمدة 3 – 4 دقائق حتى يذبل.
4. أضيفي الماء واتركيه حتى يغلي، ثم غطي القدر
واتركيه لمدة ساعة حتى ينضج.
5. أضيفي مزيدًا من الماء إذا جفت السوائل.
6. أضيفي البطاطس والملح، واتركيها على نار هادئة
لمدة 20 دقيقة.
7. سخني الفرن عند درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة
30 دقيقة.
8. ضعي مكعبات اللحم والبطاطس في صينية فرن، ثم
ضعيها في الفرن لمد 15 دقيقة.
9. ضعي اللحم تحت شواية الفرن لمدة 2 – 3 دقائق، ثم قدميها ساخنة.
