تستعرض شبكة أخبار الشرق طريقة عمل بطاطس جراتان بالدجاج حيث إنه من الحلوى المفضلة للجميع لأن به فائدة عظيمة في المذاق والمكونات، فدعونا نتعرف على طريقة عمل بطاطس جراتان بالدجاج والمقادير والمكونات خطوات التحضير.


طريقة عمل بطاطس جراتان بالدجاج

 

المقادير

 

½ كيلو (500 جم) دجاج مسلوق.

½ كيلو (500 جم) بطاطس مقشرة.

⅛ كيلو (125 جم) جبن شيدر مبشور.

3 أكواب (750 مل) بشاميل.

½ كوب (100 جم) صوص الباربيكيو.

بصلة متوسطة مفرومة ناعمًا.

3 فصوص ثوم مهروس.

ملعقة كبيرة (12.5 جم) زبد ذائب.

ملعقة كبيرة (15 مل) زيت.

ملح وفلفل أسود.

 

تحضير بطاطس جراتان بالدجاج

 

1. سخني الفرن عند درجة حرارة 200 درجة مئوية.

2. قطعي الدجاج إلى شرائح رفيعة جدًّا.

3. اسلقي البطاطس في ماء مملح، واتركيها حتى تنضج، ثم صفيها من الماء.

4. اتركي البطاطس تبرد تمامًا، ثم قطعيها إلى حلقات متوسطة السُمك.

5. على نار متوسطة، سخني الزيت، ثم أضيفي البصل، وقلبيه حتى يذبل.

6. أضيفي الثوم وقلبي لمدة دقيقة، ثم أضيفي الدجاج وصوص الباربيكيو والملح والفلفل الأسود، وقلبي جيدًا.

7. في صينية بايركس مدهونة بالزبد، رصي ثلث كمية البطاطس، ثم نصف كمية البشاميل، ثم نصف كمية الدجاج.

8. رصي الثلث الثاني من البطاطس، ثم باقي البشاميل والدجاج، ثم الثلث الأخير من البطاطس.

9. رشي الجبن على الوجه، ثم ضعي الصينية في الفرن لمدة 40 دقيقة.

10.               أخرجي الصينية من الفرن، وقدميها ساخنة على سفرتكِ.