كتبت – هاجر هشام
خلال شهر رمضان المبارك، تتنوع الأطباق والمشروبات التي تزين موائد الإفطار، مما تمنح الصائمين شعورا بالراحة والترطيب بعد ساعات طويلة من الصيام، ويبرز مشروب الكركديه البارد كأحد أهم المشروبات التي تكاد لا تغيب عن موائد الإفطار في العديد من الدول، وذلك بفضل نكهته المميزة وفوائده الصحية الكبيرة، وفي هذا التقرير نقدم لكم كيفية تحضير مشروب الكركديه في رمضان.
طريقة عمل مشروب الكركديه
إلى جانب مشروب السوبيا اللذيذ، يعتبر مشروب الكركديه واحدة من أفضل الخيارات الممتازة لتعويض الجسم عن السوائل المفقودة خلال الصيام، بالإضافة إلى دوره في ترطيب الجسم ودعم الصحة العامة، وفيما يلي خطوات تحضير مشروب الكركديه في رمضان:
المكونات
كوبان من أزهار الكركديه المجففة.
4 أكواب ماء.
نصف كوب سكر (يمكن تعديله حسب الذوق).
شرائح ليمون (اختياري).
أوراق نعناع للتزيين (اختياري).
خطوات التحضير
ابدئي بغلي 4 أكواب من الماء في وعاء مناسب.
بمجرد أن يصل الماء إلى درجة الغليان، أضيفي أزهار الكركديه المجففة إلى الماء.
قلّبي الكركديه جيدًا في الماء المغلي، ثم غطي الوعاء واتركيه على نار هادئة لمدة حوالي 10 دقائق.
عندما يتحول لون الماء إلى الأحمر الداكن، أضيفي السكر حسب الرغبة، واستمري في التقليب حتى يذوب السكر تماما.
صفي المشروب باستخدام مصفاة دقيقة لإزالة أي بقايا من أزهار الكركديه.
اتركي المشروب ليبرد قليلا، ثم ضعيه في الثلاجة حتى يصبح بارد ومنعش.
قدمي الكركديه البارد مع إضافة شرائح الليمون وأوراق النعناع للحصول على نكهة مميزة ومظهر جذاب.
