مع التقدم فى العمر تظهرعلامات الشيخوخة والتجاعيد بالجلد، وتحديدًا فى الوجه والسبب الرئيسى فى ذلك هو نقص الكولاجين والذى يعتبر بروتين أساسى يعطى البشرة نضارة ويمدها بالحيوية، حيث تزعج ظهور هذه الأعراض الكثير ممن يهتم بصحته وبشرته وتسبب لهم ضيق وخاصة السيدات التى تحب أن ترى وجهها يشع منه النضارة والحيوية حتى لاتشعر بتقدمها فى العمر .

 

فائدة الكولاجين لصحة الإنسان

 

للكولاجين دور هانم وفعال فى صحة الإنسان، يحصل عليه الإنسان من النظام الغذائى، وهناك العديد من الأطعمة التى تحتوى على هذه المادة المهمة ومنها الدجاج، اللحوم، وسمك السالمن والبيض، مشتقات الحليب والمكسرات، والتوت وكل هذا يفيد البشرة والصحة العامة.

 

مرق العظام وإنتاج مادة الكولاجين

 

وتحتوي أيضًا بعض الأطعمة مثل مرق العظام على الكولاجين بنسب بسيطة مما يجعله متفوقاًعلى المكملات الغذائية التى تحتوى على هذه المادة.

مرق العظام يحتوي على الكالسيوم والمغنيسيوم والفوسفور والكولاجين والأحماض الأمينية وكثير من العناصر الغذائية الأخرى، ويتبل المرق بالبهارات ليصنع نكهه جيدة تساعد على تقبله.

 

النظام الغذائى أفضل من المكملات الغذائية

 

ويعد الالتزام بنظام غذائي يحتوى على الكولاجين أفضل من المكملات، فهناك أطعمة تعزز إنتاجه بجانب الأحماض الأمينية التي تحتاجها البشرة أيضًا .

 

الدجاج مهم لاستخلاص كثير من مكملات الكولاجين من فهو يحتوي على نسبة عالية نسبياً من البروتين ومصدراً غنياً بالكولاجين الغذائي.