كتبت - شيرين عصملي
شهدت أمريكا اليوم السبت، ارتفاعًا غير
مسبوقًا في أسعار بيض المائدة، وسط شح في المعروض؛ ما دفع المتاجر هناك لفرض قيودًا
كثيرة على عملية الشراء، ليصبح من الصعب على المستهلكين الحصول عليه، والغريب في
الأمر أنهم بدأوا في استئجار الدجاج لإنتاج البيض في حدائقهم الاصة بالمنازل،
ونستعرض خلال السطور الأتية أسعار البيض في أمريكا.
أسعار البيض في أمريكا
وتعليقًا على ارتفاع الأسعار، قالت وزارة
الزراعة الأمريكية، إن أسعار البيض في أمريكا مرشحة للارتفاع مرة أخرى بأكثر من
20% خلال العام الحالي، وذلك في ظل تفشي إنفلونزا الطيور، موضحة أنه خلال ديسمبر
الماضي جرى إعدام أكثر من 18 مليون دجاجة للحد من انتشار المرض، الأمر الذي أثر
سلبًا على مستويات إنتاج بيض المائدة في الولايات المتحدة.
علاقة تفشي إنفلوانزا الطيور بارتفاع أسعار البيض في أمريكا
وكشفت الوزارة، عن عدد الطيور التي جرى
إعدامها منذ بداية تفشي إنفلونزا الطيور، وقالت إنه وصل إلى 158 مليون طائر، موضحة
أنه يتم ذبح جميع الطيور المتواجدة في مزرعة ما بمجرد الإبلاغ عن حالة واحدة،
لضمان سلامة الأشخاص، و مشيرة أنه عانت الولايات المتحدة من تفشي إنفلونزا الطيور،
وأن الزيادة في أسعار بيض المائدة شكلت نحو ثلثي الزيادة الإجمالية في تكاليف
الغذاء خلال يناير.
سعر البيض في أمريكا
أعلن مؤشر أسعار المستهلك الأمريكي، أن
متوسط سعر 12 بيضة من الدرجة الأولى في مدن الولايات المتحدة وصل إلى 4.95
دولارًا خلال الشهر الماضي ليلامس، أما الآن فهو 5 دولارات مسجلًا أعلى مستوى له
على الإطلاق، مقارنة بمستواه البالغ 2.1 دولار في نهاية 2023، وقال مكتب إحصاءات
العمل الأمريكي، أن السوق المحلية تتعرض لارتفاع في أسعار البيض هو الأكبر من نوعه
منذ العام 2015.
وقالت لوكالة "أسوشيتد برس"، إنها قامت بلقاء أحد ملاك المتاجر بولاية كاليفورنيا، الذي أكد أنه لا يتمكن من تأمين كافة احتياجات المتجر من بيض المائدة، وأنه الأرفف المخصصة لعرض البيض ظلت فارغة طوال الوقت، لأنه يعد عنصرًا غذائيًا هامًا في الإفطار الصباحي للأسر الأمريكية.
