كتبت: آلاء محمدي "خاص بمصر"
تغير
سوق الدواجن في مصر خلال منتصف شهر مايو 2026 بشكل واضح في اتجاهات الأسعار، بعدما
سجلت تراجعًا ملحوظًا يقترب من 10% مقارنة بالأسبوع الماضي، في حركة اعتبرها مراقبون
انعكاسًا مباشرًا لزيادة المعروض وتراجع نسبي في الطلب.
أسعار
الدواجن في مصر تهبط قبل عيد الأضحى
يأتي هذا الهبوط السعري لـ الدواجن في توقيت بالغ الحساسية، مدفوعًا بارتفاع معدلات الإنتاج خلال الفترة الأخيرة، إلى جانب تغير مؤقت في سلوك المستهلكين مع اقتراب موسم عيد الأضحى، حيث تتجه نسبة كبيرة من الإنفاق نحو اللحوم الحمراء والأضاحي، ما أدى إلى حالة وفرة نسبية في المعروض داخل الأسواق.
وأوضح
سامح السيد رئيس شعبة الدواجن بغرفة الجيزة التجارية، أن سعر الكيلو في المزرعة تراجع
ليصل إلى نحو 75 جنيهًا بعد أن كان يدور خلال الأسابيع الماضية بين 85 و90 جنيهًا،
وأشار إلى أن هذا الانخفاض مرتبط بشكل مباشر بتراجع الطلب وزيادة الضغوط الموسمية على
الاستهلاك، ما تسبب في تراكم كميات من الإنتاج داخل السوق.
أسعار
بيع الدواجن في الأسواق المصرية
استقرت
أسعار البيع للمستهلك حاليًا عند حدود 85 جنيهًا للدواجن البيضاء، بينما تصل الدواجن
البلدي في المزرعة إلى نحو 90 جنيهًا، وتُباع للمستهلك بما يقارب 105 جنيهات، وحذر
رئيس الشعبة من أن استمرار هذا المسار التنازلي قد يضغط على المنتجين، خاصة أن تكلفة
الإنتاج الفعلية تقترب من 72 جنيهًا للكيلو، ما يقلص هوامش الربح بشكل كبير.
وفرة
إنتاج الدواجن تقلب موازين الأسعار في مصر
كشف
الدكتور ثروت الزيني نائب رئيس الاتحاد العام لمنتجي الدواجن، أن القطاع يشهد نموًا
في حجم الإنتاج يتراوح بين 20% و26%، وهو ما ساهم في تعزيز المعروض داخل الأسواق ودعم
اتجاهات التراجع السعري، وأوضح أن الأسعار انخفضت من مستويات قاربت 92 جنيهًا الأسبوع
الماضي إلى نحو 84 جنيهًا حاليًا، مع احتمالات استمرار التراجع بنسبة إضافية قد تصل
إلى 10% قبل العيد.
وأشار
الزيني إلى أن الدواجن والبيض يظلان الخيار الأكثر اعتمادًا لدى الأسر المصرية في ظل
ارتفاع أسعار البروتين الحيواني الآخر، وأشار إلى وجود فجوة سعرية في سوق البيض بين
تكلفة الإنتاج وسعر البيع، رغم استقرار إمدادات الأعلاف.
تصدير
الدواجن والبيض إلى أسواق الخليج
تحركت الحكومة لدعم تصريف الفائض الإنتاجي عبر تنشيط الصادرات، حيث تم تصدير مئات الأطنان إلى أسواق خليجية، إلى جانب فتح السوق العراقي أمام البيض المصري بعد رفع القيود، وقررت وزارة الطيران المدني خفض تكاليف شحن منتجات الدواجن بنسبة 20% لدعم تنافسية الصادرات وتعزيز تدفق العملة الأجنبية.
