كتبت - هاجر هشام
تفاجأ عشاق الشوكولاتة حول العالم بقرار جديد وجريء من شركة "مارس" العالمية، والذي تسبب في تغيير شكل محتويات أكياس إم آند إمز الجديدة بشكل لم يشهده أحد من قبل، وقررت الشركة الاستغناء تماماً عن أهم لونين يحبهما الأطفال والكبار وهما اللون الأزرق واللون البني، وطرح عبوات جديدة خالية منهما.
كيف غيرت خطة الصحة العالمية شكل أكياس إم آند إمز؟
قررت شركة مارس أن تغير خطتها في إنتاج حبات شوكولاته M&Ms، وذلك من خلال تنظيفها من الأصباغ والمواد الكيميائية، والاعتماد على مكونات طبيعية بنسبة 100% لحماية صحة المستهلكين، ووفقاً لتقارير اقتصادية نشرتها صحيفة "وول ستريت جورنال"، بدأت الشركة في تجهيز أربعة من أكبر وأشهر منتجات الحلوى لديها وهي "إم آند إمز، وسكيتلز، وستاربيرست، وعلكة إكسترا" لتباع بنسخ جديدة خالية تماماً من أي ألوان صناعية.
والمفاجأة أن هذه المنتجات الصحية الجديدة لن تكون في المحلات العادية في البداية، بل ستتوفر بشكل حصري وخاص فقط للشراء عبر موقع "أمازون" الإلكتروني، لتجربة رأي الجمهور ومراقبة حجم المبيعات قبل نشرها في كافة الأسواق.
ضغوط سياسية في أمريكا لحماية صحة الأطفال
ولم يكن هذا القرار وليد الصدفة، بل جاء بعد زيادة الضغوط الشعبية والسياسية داخل الولايات المتحدة الأمريكية لمنع المواد المضافة في أكياس إم آند إمز، وتقود هذه الحركة حملة شهيرة تحت شعار "لنجعل أمريكا صحية مجدداً"، والتي تنادي بضرورة منع الأصباغ الصناعية بسبب وجود مخاوف طبية كثيرة تؤكد أن هذه الألوان تؤثر سلباً على صحة الأطفال وتسبب لهم فرط الحركة وتغيير السلوك، مما جعل الشركات الكبرى تتحرك بسرعة لتجنب الغرامات والمقاطعة.
سر الطحالب الزرقاء التي غيرت خطوط الإنتاج بالمصانع
وأوضحت الشركة أن إزالة الألوان واجهت تحدياً كبيراً جداً في غاية الصعوبة، خاصة عند محاولة تعويض اللون الأزرق بمكون طبيعي، ولذلك اضطر خبراء التغذية إلى استخدام مسحوق "السبيرولينا"، وهي عبارة عن طحالب زرقاء طبيعية ومفيدة.
لكن المشكلة أن هذه الطحالب جعلت الطبقة الخارجية للحلوى سميكة وتغير من قوام الشوكولاتة المعتاد، مما أجبر الشركة على تعديل وتحديث آلات الإنتاج في مصانعها، ولأن اللون البني يعتمد في صناعته على درجة معينة من اللون الأزرق الصناعي، قررت الشركة وقف اللونين معاً مؤقتاً، وجاء هذا القرار في نفس الوقت الذي تعاني فيه مصر من أزمة عصير القصب والكشف عن مادة التارترازين الكيميائية في اللب والفول، والتي تسبب أضراراً صحية على الأطفال.
متى تعود الألوان كاملة وما موقف أكياس إم آند إمز العادية؟
وطمأنت الشركة كل محبي الأشكال التقليدية بأن العبوات العادية الملونة بالأصباغ الصناعية في شوكولاته M&Ms ستظل موجودة ومتاحة في كافة السوبرماركت والمحلات بشكل طبيعي خلال الفترة الحالية ولن تختفي فجأة.
وفي نفس الوقت، يعمل العلماء داخل الشركة على تطوير بدائل طبيعية جديدة بالكامل، بهدف إعادة الألوان الستة الشهيرة كاملة داخل العبوات بحلول عام 2028، دون أن يلاحظ المستهلك أي تغيير في الشكل أو الطعم اللذيذ الذي تعود عليه منذ سنوات طويلة.
