كتبت – هاجر هشام
مهرجان التين الشوكي يعود مجددًا إلى شواطئ الغردقة في صيف 2025، ليحتفل بفاكهة الصيف المحببة التي تجمع بين الطعم اللذيذ والفوائد الصحية، فإن هذا الحدث الفريد، الذي استضافه منتجع سياحي بارز في الغردقة، جذب آلاف الزوار المحليين والأجانب على مدار أسبوع، مقدمًا تجربة تجمع بين الترفيه، الطهي، والتراث البدوي، ومن هنا نستعرض تفاصيل مهرجان التين الشوكي، فعالياته، ودوره في تعزيز السياحة المصرية.
فعاليات مهرجان التين الشوكي 2025
بعد أن أعلنت الزراعة الفلسطينية تتابع زراعة التين الشوكي في مسافر بني نعيم وصوريف بالخليل، استضاف مهرجان التين الشوكي في الغردقة فعاليات متنوعة جذبت الزوار من مختلف الأعمار، حيث تحولت الساحات الخارجية للفنادق إلى أسواق مفتوحة مزينة بالألوان البدوية الزاهية، حيث عرضت عربات تقليدية أكثر من 2 طن من التين الشوكي الطازج، وشارك 11 شيفًا محليًا وعالميًا في عروض طهي حية، قدموا أطباقًا مبتكرة مستوحاة من التين الشوكي، مثل العصائر المنعشة، المربيات، وحتى الحلويات، كما تضمن المهرجان ورش عمل لتعليم الزوار كيفية تقشير الفاكهة بأمان باستخدام القفازات، مما أضاف طابعًا تعليميًا ممتعًا.
فوائد التين الشوكي لماذا هو نجم المهرجان؟
يُعد التين الشوكي، أو فاكهة الصبر، من الفواكه الصيفية الغنية بالفيتامينات والمعادن، فهو يحتوي على فيتامين C وE، وهما مضادات أكسدة تدعم جهاز المناعة وتحمي من الجذور الحرة، بالإضافة إلى البوتاسيوم والمغنيسيوم لصحة العظام والأعصاب، ويساعد التين الشوكي أيضًا في تحسين الهضم بفضل الألياف، ويُنصح به لمرضى السكري لقدرته على تنظيم مستويات السكر في الدم وخلال مهرجان التين الشوكي، تم تسليط الضوء على هذه الفوائد من خلال جلسات توعية غذائية، مما شجع الزوار على إدراجه في نظامهم الغذائي.
أضرار التين الشوكي تحذيرات للاستمتاع بأمان
رغم فوائده، يحذر الخبراء من الإفراط في تناول التين الشوكي لتجنب آثار جانبية مثل الإمساك أو الانتفاخ بسبب الألياف العالية والبذور الصغيرة، وفي حالات نادرة، قد يتسبب تناوله بكميات كبيرة دون شرب ماء كافٍ في انسداد معوي، كما يُنصح مرضى السكري أو من يتناولون مدرات البول باستشارة الطبيب قبل الإكثار منه، وخلال مهرجان التين الشوكي، قدم المنظمون نصائح حول الكميات الموصى بها لضمان تجربة صحية.
أصناف التين الشوكي في مصر السكري والفراولة
يتميز مهرجان التين الشوكي بعرض أصناف محلية مثل الصنف الأصفر (السكري) والأحمر (الفراولة)، وهما الأكثر شيوعًا في مصر، حيث يستغرق نضج الثمرة من 120 إلى 135 يومًا، ويتم الحصاد عند اكتسابها اللون المميز أو الشكل الكمثري، لذلك يُنصح بجمع الثمار في الصباح الباكر أو بعد الغروب لتجنب الحرارة، مع استخدام القفازات للحماية من الأشواك، وهذه الأصناف جذبت الزوار بمذاقها المميز وألوانها الزاهية خلال المهرجان.
دور مهرجان التين الشوكي في تعزيز السياحة المصرية
ساهم مهرجان التين الشوكي في تعزيز السياحة بالغردقة من خلال حملة دعائية رقمية عفوية، حيث وثق الزوار فعاليات المهرجان عبر منصات التواصل الاجتماعي، مما زاد من شهرة الغردقة عالميًا، والحدث لم يقتصر على الترفيه، بل سلط الضوء على التراث البدوي والمنتجات المحلية، مما عزز الصورة السياحية لمصر كوجهة تجمع بين الطبيعة والثقافة، كما دعم المهرجان المزارعين المحليين من خلال عرض منتجاتهم، مما أضاف قيمة اقتصادية للمجتمع.
استخدامات التين الشوكي في الصناعات المختلفة
يبرز التين الشوكي كمورد متعدد الاستخدامات، حيث يُستخدم في صناعة العصائر، المربيات، وزيوت البذور المغذية للبشرة والشعر، كما تُستخدم الألواح النباتية في الأعلاف أو إعادة الزراعة، مما يوفر عائدًا إضافيًا للمزارعين، وخلال مهرجان التين الشوكي، تم عرض منتجات مثل زيت التين الشوكي ومستحضرات التجميل، مما أثار إعجاب الزوار وشجعهم على استكشاف هذه الصناعات.
موعد ومكان مهرجان التين الشوكي 2025
عاد مهرجان التين الشوكي في يوليو 2025 في الغردقة، حيث يتزامن مع ذروة موسم الحصاد، حيث سوف تستضيف كبرى المنتجعات السياحية الفعاليات، مع توقعات بمشاركة أكبر من الطهاة والمزارعين.
